『珈琲講座＆フロランタン講座＆コーヒータイム』 ワークショップに参加♪

☺︎ いしかわ です ☺︎

with mama circle
「可否茶屋」の鶴岡理恵先生
お菓子作りの松島由佳先生 による
『珈琲講座＆フロランタン講座＆コーヒータイム』
ワークショップに参加しました♪

 

〝コーヒーを淹れる〟というのは、なんというか…神聖な感じ✨豆、挽き方、温度、時間…
もう何通りあるんでしょうか！
奥が深いし、実験のようです🧪
それがまた楽しい😆
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〝フロランタン作り〟も思ったより簡単でビックリ🫢

クッキーの要領で下の生地を作っていきます🍪

敷き詰めたら…

フォークで「ピケ」して6～7割のイメージで、1回目の焼きを入れていきます。

その間に、ヌガーを作っていきますよ～！

焦がさないように、手早くいきます。

アーモンドは、ローストした方が断然香ばしくて美味しいですね😋

ヌガーをのせて、2回目の焼き。

香ばしく焼けたら出来上がり‼

粗熱が取れたら、冷め切る前にカットします。

今回のレッスンは、ラッピングまでして完成です❤

お二人の講師の先生方の、準備と教え方が素晴らしく、とても楽しい時間となりました✨

淹れ方、作り方、様々あると思いますが、詳細はレッスンを受けてのお楽しみ🍀

コーヒー豆を自分で好きにブレンドしてお、持ち帰りもできます☕︎

なんという豪華な内容✨
お得過ぎるこちらの講座は、4月5月と続けて開催予定です🗓️

ご予約は、講師の先生のInstagramDMからどうぞ💁‍♀️
@cafechaya199309
@yuka_mathi.1928

ご一緒くださった皆さま、ありがとうございました♪
スケールを手に入れて、自分好みの美味しいコーヒー淹れるゾ💪