ベーグル作りのワークショップに参加しました🥯

こんにちは！いしかわ です ☺︎

with mama circle
「2時間で完成！元パン屋のゆみこ先生と作る‼︎むっちりベーグル🥯」講座（ワークショップ）に参加しました♪

わたくし、パンが大好き❤
…ですが、食べる専門…笑
作るのも楽しいのですが、みんなでワイワイしながら作る方が、好きです！

ご一緒のお客様は、仲良しのお友達同士でご参加くださいましたヨ♡

ゆみこ先生の手際の良いパン作りをお手本に、我々も頑張ります。

捏ねて、休ませて、丸めて、休ませて、成形して、休ませて…

休ませるのが大切です⏳

そして、ベーグルは、「茹でる」のが特徴だというのは知っていたものの、なんだかその様子を見ると、やっぱり不思議…

不思議だけど、茹でるんだよね…と思いながら、お鍋を見つめていました 笑

 

オーブンに投入したら、16分位で焼けちゃいます🥯

先生の見本ベーグルは今回２種類
①ドライトマト＆とろけるチーズ🍅🧀
②ラム酒漬けドライフルーツ🍇🍊

どちらもこんがり、美味しそうに焼けて、大興奮🥯

レッスンでは、先生の見本ベーグル２種をランチに食べさせていただきました😋ウーン贅沢✨
ボリューム満点で美味しかった‼︎

そんな元パン屋さんのゆみこ先生は、木更津市の「寛傳知」さんで、〝日替りワンデーシェフランチ〟『ぱんの🐤とりこ』を開催されています。

ボリュームたっぷりでとっても美味しいですよ😋ゆみこ先生の焼く、たくさんの種類のパンも購入する事ができます🥖

少し前に、私もお伺いした時はこのような感じ🤤この日のメインは、パングラタンでした♡

@kandenchi_kisarazu

『ぱんの🐤とりこ』開催日や詳しい情報は、ゆみこ先生のInstagramをご覧ください☺️
@jikaseikoubou

由美子先生、いつもありがとうございます✨
ごちそうさまです‼︎

そ・れ・か・ら
今日ご参加くださったお二人には
3月から新しくwith mama circleで講座を開いていただけることになりました☕️🍪

初回は、3/27(金)12:30～、with mama 袖ヶ浦店さかがみハウス1階にて🏠

『珈琲講座＆フロランタン講座＆コーヒータイム』

いしかわも参加します❣たのしみです‼

@cafechaya199309
@yuka_mathi.1928